研究者業績
基本情報
- 所属
- 上智大学 国際教養学部国際教養学科 教授(兼任)グローバル・スタディーズ研究科グローバル社会専攻主任
- 学位
- 博士(シカゴ大学)修士(シカゴ大学)学士(ノースカロライナ大学)
- 連絡先
- j-farrer
sophia.ac.jp - 研究者番号
- 40317508
- ORCID ID
https://orcid.org/0000-0002-9847-0347- J-GLOBAL ID
- 200901080858913669
- researchmap会員ID
- 5000064275
- 外部リンク
日本と中国でいくつかの質的研究プロジェクトを完了した、テーマとしては (1) 中国と日本人若年層のセクスラリテイと恋愛文化、(2)上海に居住する外国人の現地コミュニティー、(3)上海と東京のナイトライフ、(4)東京の地域食文化、(5)日本料理店のグローバル化。
研究分野
1経歴
9-
2002年4月 - 2008年3月
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2001年10月 - 2002年3月
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1997年1月 - 1998年8月
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1997年4月 - 1998年6月
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1996年8月 - 1996年12月
主要な受賞
5主要な論文
64-
Food, Culture & Society 27(5) 1377-1393 2024年10月5日 査読有り筆頭著者
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Sexualities 26(4) 486-501 2023年5月4日 査読有り招待有り責任著者The most significant and lasting contributions of Ken Plummer to the sociology of sexuality have been his work on sexual storytelling. Best represented in Plummer’s 1995 book Telling Sexual Stories: Power, Change and Social Worlds, this approach to sexuality made two key points. One is that sexual storytelling is fundamental to the formation of individual sexual identities and a process of sexual self-discovery. The second is that sexual storytelling is a key social process in a broader sexual politics and struggles for “intimate citizenship.” Plummer’s work has significance, however, far beyond studies a simple model of sexual identity formation. Building upon a review of the research literature citing Plummer as well our own research, this essay explores three dimensions of Plummer’s narrative sociology that include but also take us beyond sexuality studies. One is Plummer’s contribution to the concept of “storytelling” as anti-foundationalist social ontology practice. The second is narrative sociology as humanistic methodology. The third is the significance of the narrative method for a dialogic pedagogy, not only in teaching about sexuality but also in other areas of social life.
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Asia Pacific Viewpoint 63(3) 396-410 2022年3月 査読有り招待有り筆頭著者
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Comparative Migration Studies 9(28) 1-17 2021年12月 査読有り招待有り
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Asian Anthropology 20(1) 1-11 2021年6月24日 査読有り
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Asian Anthropology 20(1) 12-29 2021年1月2日 査読有り筆頭著者
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Food Culture & Society 24(1) 49-65 2021年1月 査読有り招待有り
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Journal of Ethnic and Migration Studies 47(10) 2359-2375 2021年 査読有り招待有り
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Asia Pacific Journal: Japan Focus 18(18: no. 13) 1-13 2020年9月14日 査読有り招待有りGlobally, independent restaurants have been dealt a double blow by COVID-19. Restaurant staff face the risk of infection, and restaurants have been among the businesses hardest hit by urban lockdowns. With fewer resources than corporate chains, small independent restaurants are particularly vulnerable to an extended economic downturn. This paper looks at how independent restaurants owners in Tokyo have coped with the pandemic both individually and as members of larger communities. Both government and community support have been key to sustaining these small businesses and their employees during this crisis.
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positions: east asia cultures critique 23(1) 59-90 2015年 査読有り招待有り
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Global Networks 15(2) 141-160 2015年 査読有り
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Asian and Pacific Migration Journal 23(4) 397-420 2014年 査読有り
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Sexualities 16(1-2) 12-29 2013年 査読有り招待有り
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Sexuality & Culture 16(3) 263-286 2012年 査読有り
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Journal of Ethnic and Migration Studies 37(5) 747-764 2011年 査読有り
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Sexualities : studies in culture and society 13(1) 69-95 2010年2月 査読有り
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Journal of Ethnic and Migration Studies 36(8) 1211-1228 2010年 査読有り招待有り
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Cyberpsychology Behav. Soc. Netw. 12(4) 407-412 2009年 査読有り招待有り
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Asian Studies Review 32(1) 7-29 2008年3月 査読有り招待有り
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Journal of Social and Personal Relationships 25(1) 169-188 2008年2月 査読有り
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Journal of Current Chinese Affairs - China aktuell 36(4) 10-44 2007年3月 査読有り筆頭著者
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China Perspectives 6401(64) 2-12 2006年3月 査読有り
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Sexualities 2(2) 147-165 1999年 査読有り
主要なMISC
25-
Gastronomica: The Journal of Food and Culture 25(4) 1-8 2025年11月1日On December 6, 2024, Gastronomica’s Editorial Collective met at Victoria College, the University of Toronto, for our annual members meeting. As part of the program, we organized a special roundtable on commensality, a topic often engaged by journal contributors. Proposed by H. Rosi Song, the theme of commensality is as much to do with whom we eat as with whom we don’t eat. Likewise, commensality’s inclusions and exclusions do not only implicate the space and time of the meal, but also the worlds and infrastructures that allow that meal and its meanings come to be.
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Asian Anthropology 1-16 2025年1月 招待有り最終著者
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36-38 2010年7月昨今特に政治の場で注目を集めている“食のソフトパワー”という概念について、その定義づけとグローバル社会における動向を調査、分析した。“食のソフトパワー”とは、ある国や地域独自の食文化が、他の地域の人々を惹き付ける力として定義される。基盤となるものは二つあり、地域料理の格付け(quality)、人気・購買力(quantity)である。アメリカのファストフードを例に取ると、格付けではフランス料理などに劣るが、世界各地における普及率や店舗数の多さはその人気の高さを裏付けている。現代において、食のソフトパワーはレストランなど外食産業と料理本、その他のメディアを通して外へと発信される。急速にグローバル化する社会の中で、食のナショナリズムと食の世界主義(cosmopolitanism)が互いに絡み合って発展するというのも注目すべき点である。また、食のソフトパワーの強弱を決定する要素はグローバル社会における主要な関心事とも密接に関わっている。
主要な書籍等出版物
69-
The Global Japanese Restaurant: Mobilities, Imaginaries, and Politics (Food in Asia and the Pacific)University of Hawai'i Press 2023年5月31日 (ISBN: 082489426X) Refereed
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Routledge 2019年 (ISBN: 9780815382638) Refereed
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Palgrave Macmillan 2015年8月16日 (ISBN: 1137522283, 9781137522283) Refereed
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The University of Chicago Press 2015年 (ISBN: 9780226262741) Refereed
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上智大学比較文化研究所 2010年12月 Refereedシンポジウムの為に発表、オンライン公開<
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University of Chicago Press 2002年3月 (ISBN: 0226238717) Refereed
講演・口頭発表等
181-
Sophia Research Weeks 2019年11月20日 Institute of Comparative Culture, Sophia University,
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Have you Eaten Yet? The History and Culture of Food in East Asia 2019年10月16日 University of San Francisco 招待有り
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Conference Studying Japan: The Impact of Transnationalization and Technological Innovation on methods, fieldwork, and research ethics, 2019年6月24日 Freie University Berlin 招待有り
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ICC lecture series 2019年5月23日 Institute of Comparative Culture, Sophia University
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International Conference on Cultural Governance in Asia 2019: Soft Power, Place-(re)making and Civility 2019年5月10日 City University of Hong Kong and Hong Kong Shue Yan University 招待有り
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speaker series 2019年4月19日 New York University, Department of Nutrition and Food Studies
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Conference on “Built Heritage: International Scholars Forum: Shanghai Global City/Global Crossroads 2019年3月29日 招待有り
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China as an Emerging Migration Destination: theories, policies and trends 2018年12月1日 Department of Sociology, Center for International Development and Comparative Studies 招待有り
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Conference on the Question of Skills in Cross-Border Mobility 2018年9月21日 早稲田大学 招待有り
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Asian Studies Conference Japan 2018年7月1日 Asian Studies Conference Japan
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International Workshop on Gender and Development in China, Chinese University of Hong Kong 2018年6月7日 Chinese University of Hong Kong Gender Studies Program 招待有り
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International Research Forum on Comparative Urban Studies, Sophia University 2018年5月26日 Sophia University
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Davis Fest: Celebrating Deborah Davis Contributions to the Global Sociology of China, Yale University Department of Sociology 2018年5月4日 Yale University Department of Sociology 招待有り
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Portland State University, Center for Japanese Studies, Kikkoman Japanese Food Culture Lecture Series 2018年5月1日 Center for Japanese Studies, Kikkoman Japanese Food Culture Lecture Series
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Presentation for “Endless. Discovery: Re-evaluating Japan's Travel and Tourism”Ateneo de Manila Japanese Studies Program International Conference on Japanese Studies 2018年2月2日 Ateneo de Manila and Toshiba Foundation 招待有り
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International Workshop: Skilled Labor Mobility: Japan and Beyond,Waseda University, Tokyo 2018年1月17日 招待有り
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Sophia Open Research Week: Institute of Comparative Culture, Sophia University 2017年11月16日
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Der Globalisierte Gaumen: Ost Asiens Küchen auf Reisen, Freie Universität Berlin, Germany 2017年11月2日 Freie Universitaet Berlin 招待有り
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International Conference on food studies, Università degli Studi Roma Tre, Rome, Italy 2017年10月25日
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International Convention of Asian Scholars, Chiang Mai, Thailand 2017年7月20日
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Workshop: Gender, Migration and Food,Freie University, Berlin, Germany 2017年6月23日 招待有り
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CityFood Symposium, New York University, USA 2017年4月3日 招待有り
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Culinary Nationalism in Asia Conference, University of North Carolina Chapel Hill, USA 2017年3月31日 招待有り
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Conférence internationale: Les échelles de l’alimentation entre Asie et Europe: Connexions, syncrétismes, fusions, l’Ecole des hautes études en sciences sociales, Paris, France 2017年2月23日
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International Conference on “Chinese Food and Culture in Local and Global Perspectives, Sun Yat-sen University, Guangzhou, China 2016年10月28日
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Research Forum of the DFG Research Training Group 1613 ‘Risk and East Asia’, Duisburg-Essen University 2016年10月2日
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AAS in Asia Conference, Kyoto 2016年7月25日
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Asien-Afrika-Institut University of Hamburg 2016年7月18日
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How Japan Works Workshop, University of Hamburg 2016年7月18日
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Third ISA Forum of Sociology, Vienna 2016年7月10日
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Global Asia Seminar Series, in collaboration with Centre for Chinese Language and Culture, Nanyang Technical University 2016年2月19日
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Asia Research Institute Cluster Seminar, National University of Singapore 2016年2月18日
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Contemporary East Asian Series, University of Pennsylvania 2016年1月25日 招待有り
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Conference on Blessed Happiness: Visions of the Good Life in Urban China, Georgetown University, Washington DC 2016年1月21日 招待有り
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Conference on Chinese Food Culture: Chinese Food Culture in Europe: French Food Culture in AsiaTours, Université François-Rabelais Tours/ Foundation of Chinese Dietary Culture France 2015年10月12日 招待有り
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Workshop on Happiness in China, Fudan University, Shanghai 2015年10月10日
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Cultural Studies Research Group, Shanghai 2015年9月16日 招待有り
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New York University Shanghai Campus 2015年9月10日 招待有り
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East-West Comparison Symposium on Changing Practices of Intimacy and Family Life in Globalized World, Hong Kong University 2015年5月27日 招待有り
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Conference on Guanxi Studies, University of California Berkeley 2015年3月7日
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Translating Chinese Masculinities Conference, Hong Kong University 2014年12月12日 招待有り
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Workshop on Happiness in China, Georgetown University, Washington DC 2014年10月10日 招待有り
主要な共同研究・競争的資金等の研究課題
16-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2022年4月 - 2026年3月
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キーコーヒー柴田裕記念財団 「キーコーヒー柴田裕記念財団」研究助成 2024年9月 - 2025年8月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2016年4月 - 2023年3月
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Carnegie Council on Ethics in International Affairs, Robert J. Myers Fellowship 2016年 - 2019年
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上智大学 2016年 - 2018年
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2013年 - 2017年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2010年4月 - 2014年3月
主要な学術貢献活動
9-
企画立案・運営等Japanese American National Museum, Los Angeles CA USA 2024年4月 - 現在
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企画立案・運営等, 監修Gastronomica Journal: University of California Press 2018年 - 現在
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パネル司会・セッションチェア等, 審査・評価HORIZON-CL2-2022- TRANSFORMATIONS-01-04 “ASPIRE” research project 2023年2月 - 2026年2月
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企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等, 審査・評価, 学術調査立案・実施Association for Asian Studies Japan 2001年 - 2010年
主要な社会貢献活動
2主要なメディア報道
53-
NHK World Dive in Tokyo Tokyo 2026年3月 テレビ・ラジオ番組Okachimachi is an area just north of Akihabara renowned for its jewelry district. Its story involves Buddhist craftspeople, American servicemen, and more recently, communities of foreign artisans.
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NHK World Dive in Tokyo Tokyo 2025年4月 テレビ・ラジオ番組Komagome is the birthplace of Somei-yoshino, the most popular cherry blossom variety in Japan. We visit a scenic garden, meet locals who cultivate cherry tree saplings, and explore shopping streets.
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The Globe and Mail The Globe and Mail Toronto, Canada 2025年3月 新聞・雑誌The expensive Japanese tasting menu has gone mainstream. The interview describes the ups and downs of this global restaurant fashion trend.
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The Japan Times The Japan Times Tokyo 2025年3月 新聞・雑誌Interview about my research on Nishi-Ogikubo's struggle against urban renewal.
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NHK World Dive in Tokyo Tokyo 2024年8月 テレビ・ラジオ番組Nishi-Ogikubo is an eclectic town on the western edge of central Tokyo. Join us as we learn about its roots as a farming area and trace its evolution into a cozy neighborhood of small businesses.
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TBS テレビ マツコの知らない世界 東京 2024年6月25日 テレビ・ラジオ番組2024年6月25日のTBS系『マツコの知らない世界』~東京街グルメSP~ で放送された、「西荻窪の世界」をまとめたのでご紹介します。大注目のディープタウン!今日のマツコの知らない世界は、西荻窪の世界です。世界の都市を研究し西荻窪に行き着いた大学教授ファーラー・ジェームズさんが、西荻窪の最新事情を教えてくれました。 20超えの商店街、コスパ最強の西荻フレンチなど、気になるお店が続々登場します。
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NHK World Dive in Tokyo Tokyo 2023年8月 テレビ・ラジオ番組Since opening in 2012, Tokyo Skytree has become one of the city's most popular tourist spots. But what's less known is that the area was also a leisure destination centuries ago in the Edo period, thanks to its many temples and shrines. Then, as Japan modernized, it became an industrial center and logistics hub that helped build the foundations of modern-day Tokyo, including Tokyo Skytree itself. Join us as we learn how the city's waterways set the stage for this iconic broadcasting tower.
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NHK World Dive in Tokyo Tokyo 2023年2月 テレビ・ラジオ番組This time we explore the Omori area, located in the south of the city along Tokyo Bay. As a former aquaculture hub specializing in nori (edible seaweed), it retains a deep connection to the ocean. James Farrer (Professor, Sophia University) visits one of many local nori wholesalers, then encounters a group cultivating the crop using traditional methods. Later, he climbs to higher ground and learns about Omori's history as a tourist destination. Join us as we dive into this bayside neighborhood.
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Carnegie Council Podcasts Asia Dialogues New York City USA 2019年7月 テレビ・ラジオ番組Is China becoming an immigrant society? Why do foreigners move to the country? What can we learn by studying Shanghai's international community? James Farrer, a professor at Tokyo's Sophia University, has interviewed over 400 migrants to China looking to answer these questions. He and Senior Fellow Devin Stewart discuss immigration's impact on Chinese culture and whether foreigners can ever really fit in.
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South China Morning Post Hong Kong 2019年6月 新聞・雑誌
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National Public Radio (NPR) Shanghai 2016年4月 テレビ・ラジオ番組
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Carnegie Council Podcasts Asia Dialogues New York City USA 2016年3月 テレビ・ラジオ番組Senior Fellow Devin Stewart speaks with sociologist James Farrer (Sophia University, Tokyo) about the changing norms around gender, sexual rights, dating, and marriage in Japan. They also discuss Farrer's advice for researchers interested in Japanese society. Farrer is co-author of "Shanghai Nightscapes: A Nocturnal Biography of A Global City."
その他
1-
2006年 - 2010年I have taught qualitative research methods at several Chinese universities.




