Hirotsugu SAITO

https://www.nodai.ac.jp/application/files/9317/6068/4099/Leaflet_Agroecology_Symposium_2025.pdf The food system, developed in line with the imperatives of the contemporary economy and capital, has separated producers from consumers, leaving both sides facing multiple challenges. A transition to a sustainable food system requires rebuilding producer–consumer relations and fostering “solidarity” that recognizes values beyond market exchange. To capture the significance of diverse practices and the transformations they bring, it is essential to adopt an agroecological perspective attentive to regional ecosystems, including the cultural dimensions of livelihoods. Accordingly, this study examines the feasibility of a Monsoon Asia food system grounded in producer–consumer solidarity from an agroecological perspective,focusing on the mainland (Vietnam, Bangladesh) and island (Indonesia, the Philippines) contexts.

休業中の銭湯:創業43年「ラジューム湯（館主：原作治）」（東京都江戸川区南小岩７丁目）を改装 「都会で姿を消しつつある銭湯を、農業をキーワードに人が有機的につながる場として再生。都市生活に農業の楽しさを取り入れる人が増えれば」 都市農村交流の「憩いの場」に! 無農薬大豆を使った飲み物や菓子を出して農業の魅力を紹介し、 有機野菜販売やギャラリー「都会のオアシス」として客同士が交流できる場 脱衣所：板張りの床にちゃぶ台が並ぶ客席のカフェ 番台：レジカウンター ロッカーの棚：ハンドメイドレンタルBOX 洗い場：イベントスペースとしてライブ カフェのメニュー： 「豆乳ぜんざい」「豆乳カプチーノ」などの原料 となる大豆は、トージバ会員の都内の会社員や主婦らが 千葉県佐倉市の遊休農地で育てた。 草刈りに奮闘しながら肥料と農薬を使わない自然農法にこだわった。 「豆腐」「豆乳」「みそ」もトージバのスタッフ自ら仕込んだものという 徹底ぶり。

https://peaceboat.org/oldsite/cruise/report/39th/index.html ■第39回クルーズ 乗船中に関わった企画やプロジェクト （一部）■ ●地球大学 ・ユニット１：国境を越える人々の希望と現実 グローバリゼーションとナショナリズムのはざまで ・ユニット2：NGO設立ワークショップ 環境・開発問題におけるNGOと市民の役割 ●プロジェクト ・ピースボール 乗船前に使用したサッカーボールを約400人から1200個集め、各寄港地で寄付＆サッカー交流 乗船中は「蹴球祭」「サッカー入門」「リフティング大会」を企画 ●自主企画 ・「チェ・ゲバラのTシャツ着た人集まれ！！」個人 ・「さわやか自給自足生活」チーム農村好き</strong> 日本に帰って、より健やかに生活して行くには、どのようなライフスタイルがあるのだろう・・・？ 乗客仲間であるトム＆スティーブ親子との出会いをきっかけに私達は、「農業（自給自足）」と「コミュニティ（共同生活）」というものに興味を引かれました。そこで、英国にある、彼らのコミュニティについての話を聞き、その後、日本での例や案を語り合う、シリーズものの会を開きたいと思います。田舎暮しや有機農業、共同体生活の経験がある方、これからしてみようかなと思われている方、ちょっとだけ興味のある方などなど。多くの方の参加をお待ちしています。第一回、ビデオ上映＆体験談は12月3日、午前10時30分からミュージックサロンにて。これからのことを考える上で、とっても参考にあること間違いなし！！必聴です！！